Unser Blog

Kochen ist für uns Entspannung, Leidenschaft und Kreativität.

Lecker: Wir kochen überwiegend mit biologischen, regionalen und saisonalen Produkten und wenn wir Fleisch verwenden, ist es aus artgerechter Tierhaltung. Der Geschmack entscheidet.

Improvisation: Wir kochen intuitiv und spontan, deshalb selten mit Messbecher und Waage. Probieren ist meistens interessanter.

Experiment: Wir testen immer wieder andere Dinge und kombinieren neue Geschmackskomponenten. No risk, no fun.

Fusion: Unsere Wurzeln liegen in der Schweiz, in Österreich und in Italien. Unser Lebensmittelpunkt ist in Berlin. Das hat unter anderem Einfluss darauf, was wir kochen.

Inspiration: In diesem Blog veröffentlichen wir unsere Rezepte und hoffen, dass wir Dich damit auf eigene Kochideen bringen können. Eigenkreationen machen mehr Spaß als Klassiker.

Feedback: Wir freuen uns auf Dein Feedback.

Übrigens:
Was wir nicht haben: Eine High-Tech Showküche.

Was wir nicht machen: Food Photography mit Lackschicht und Spitzendeckchen.

Viel Freude beim Kochen wünschen

Dorothée und Tina